礦泉水生產線蒸餾水,實驗室zui常用的一種純水，雖然價格便宜，但極其耗能、費水，且速度慢，應用會逐漸減少。蒸餾水能去除自來水內大部分的污染物，但揮發性的雜質無法去除，如一些有機物。新鮮的蒸餾水是無菌的，但儲存后細菌易繁殖；此外，儲存的容器也很講究，若是非惰性的物質，離子和容器的某些物質會發生反應，造成二次污染。